الرياض - كتبت رنا صلاح - يُعد الأفوكادو من الفواكه الاستثنائية التي تتميز بتركيبتها الغذائية الفريدة، حيث أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وعالية من الدهون المفيدة مقارنةً بمعظم الفواكه الأخرى، وقد أكدت الأبحاث والدراسات العلمية المتعددة على الفوائد الجمة التي يقدمها الأفوكادو لتعزيز صحة الجسم والوقاية من الأمراض، هذه الفوائد تجعله إضافة قيّمة ومهمة لأي نظام غذائي صحي ومتوازن، سواء كان الهدف هو الحفاظ على الوزن أو دعم صحة القلب والبشرة.
أهم فوائد الأفوكادو لصحة الجسم
- المساعدة في تنظيم الوزن (زيادة أو إنقاص)
يمكن للأفوكادو أن يخدم هدفين مختلفين متعلقين بالوزن:
- لزيادة الوزن والتخلص من النحافة: الأفوكادو غني بالسعرات الحرارية والدهون الصحية، حيث تمد كل 100 غم منه الجسم بحوالي 160 سعر حراري، إدراجه كخيار صحي غني بالسعرات والدهون ضمن نظام غذائي مرتفع السعرات يُعد فعالاً لزيادة الوزن بطريقة صحية.
- لإنقاص الوزن والتحكم في السمنة: يمكن لمن يعانون من زيادة الوزن تناول الأفوكادو بكميات محسوبة. بفضل محتواه العالي من الدهون، البروتين، والألياف الغذائية، يعمل الأفوكادو كوجبة خفيفة صحية تساعد على زيادة الإحساس بالشبع لفترة أطول، مما يدعم جهود خفض الوزن.
دعم صحة القلب والشرايين
بخلاف الدهون المشبعة والمتحولة التي ترفع مستويات الكولسترول الضار، فإن الدهون غير المشبعة والأحادية الموجودة في الأفوكادو (مثل أوميغا 3 وأوميغا 6) تلعب دوراً كبيراً في:
خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكولسترول الجيد.
- تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات في الجسم.
- المساهمة في تعزيز صحة القلب والشرايين والوقاية من أمراض القلب التاجية والجلطات.
- مصدر غني بالدهون والألياف والمعادن المفيدة
- يُعد الأفوكادو مصدراً ممتازاً للدهون الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك. كما أنه يحتوي على مركبات طبيعية مهمة مثل:
- الفيتوستيرولات (Phytosterols): التي تمنع امتصاص الكولسترول في الجسم.
- مضادات الأكسدة: مثل فيتامين هـ وفيتامين ج، التي تمنع تأكسد الكولسترول وتعزز فوائد الأفوكادو للقلب.
- البوتاسيوم: وهو معدن حيوي للحفاظ على اتزان السوائل في الجسم والمساعدة في السيطرة على ضغط الدم، كل 100 غم من الأفوكادو تحوي حوالي 485 ملغم من البوتاسيوم.
فوائد الأفوكادو للبشرة
أصبح الأفوكادو عنصراً شائعاً في مستحضرات العناية بالبشرة لعدة أسباب:
- الترطيب والنضارة: تساعد الأحماض الدهنية التي يحتوي عليها في ترطيب البشرة بشكل خاص البشرة الجافة ومنحها النضارة.
- مكافحة الشيخوخة: تلعب مضادات الأكسدة القوية مثل البيتا كاروتين وفيتامين هـ دوراً كبيراً في مكافحة التجاعيد وعلامات التقدم في السن، وحماية الجلد من أضرار أشعة الشمس فوق البنفسجية.
- إنتاج الكولاجين: يُعد فيتامين ج، كونه مضاد أكسدة، جزءاً أساسياً في عملية بناء وتكوين الكولاجين في الجسم، مما يحافظ على حيوية البشرة ويحسن مظهرها.
المساهمة في مكافحة السرطان
بالإضافة لكونه مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن والألياف، فإن الأفوكادو يحتوي على مواد كيميائية بينت الأبحاث إمكانية علاقتها بمكافحة نمو الخلايا السرطانية، فمضادات الأكسدة القوية مثل البيتا كاروتين، وفيتامين ج، وفيتامين هـ لها دور في مكافحة تطور الخلايا السرطانية.
القيمة الغذائية العامة للأفوكادو
تُعتبر ثمرة الأفوكادو مصدراً لحوالي 20 نوعاً مختلفاً من الفيتامينات والمعادن، منها البوتاسيوم، حمض الفوليك، وفيتامينات ب، ج، هـ، وأ، واللوتين. كما أنه غني بالمركبات الكيميائية التي تعمل كمضادات للأكسدة وتُعزز مناعة الجسم.
بناءً على محتواه الغذائي الغني، يُعد الأفوكادو غذاءً مثالياً لكل من: المرأة الحامل، الأطفال، كبار السن، وكل من يسعى لتعزيز مناعته وصحته العامة.
أخبار متعلقة :