الرياض - كتبت رنا صلاح - أفادت دراسة حديثة صادرة عن جامعة جورج تاون بالولايات المتحدة بأن هناك مشروبًا طبيعيًا قادرًا على خفض مستويات السكر في الدم وتقليل معدل السكر التراكمي لدى مرضى السكري من النوع الثاني، ووفقًا للدراسة، فقد جرى اختبار فعالية هذا المشروب على 12 مشاركًا لمدة أربعة أسابيع متتالية
«حل سحري».. مشروب يساعد على خفض مستويات السكر فى الدم خلال أيام
- وأشارت النتائج إلى أن المشروب المستخدم في الدراسة هو «الكمبوتشا»، وهو مشروب يتم الحصول عليه من تخمير الشاي بواسطة البكتيريا والخميرة. وأوضحت الدراسة أنه طُلب من المشاركين تناول كوب من الكمبوتشا يوميًا مع وجبة العشاء طوال فترة التجربة.
مشروب سحري لعلاج ارتفاع السكر
- وكشف الفريق البحثي أن المشاركين شهدوا انخفاضًا ملحوظًا في مستويات السكر بالدم بعد الأسابيع الأربعة، وذلك بعد إجراء فحوصات دقيقة لقياس المؤشرات الحيوية الخاصة بالسكر.
- وبيَّنت النتائج المنشورة في مجلة «Frontiers in Nutrition» أن متوسط مستوى السكر لدى المتطوعين تراجع من 164 إلى 116، وهو ما وصفه الباحثون بأنه «نتائج مذهلة»، خاصة أنها تُعد أول تجربة سريرية من نوعها تفحص تأثير الكمبوتشا على مرضى السكري.
ما هو مشروب الكمبوتشا؟
- الكمبوتشا هو مشروب مخمّر بطعم حلو حامض، يُصنع من الشاي المحلّى مع إضافة بكتيريا وخميرة تُعرف باسم «سكوبى». وخلال عملية التخمير، تتكاثر البكتيريا ويتحوّل السكر الموجود في الشاي إلى إيثانول وحمض الأسيتيك المسؤول عن منح المشروب نكهته المميزة.
- ويتميز الكمبوتشا بكونه غنيًا بمضادات الالتهاب والأكسدة، كما يُعرف بدوره في دعم صحة المعدة والكبد.
- ويُذكر أن الكمبوتشا يعود تاريخه إلى الصين منذ أكثر من 200 عام قبل الميلاد، لكنه لم ينتشر في الولايات المتحدة إلا مع بداية تسعينيات القرن الماضي، حين ازدادت شعبيته بفضل الدراسات التي أشارت إلى دوره في تعزيز المناعة والطاقة وتقليل الرغبة في تناول السكريات والدهون.
أخبار متعلقة :