الرياض - كتبت رنا صلاح - لطالما ارتبط الامتناع عن الطعام بالحرمان والضعف، لكن العلم الحديث بدأ يكشف عن وجه آخر لهذا الانقطاع؛ رحلة بيولوجية ذكية يُعيد فيها الجسم هيكلة نفسه من الداخل. الصيام لمدة 72 ساعة ليس مجرد تحدٍ للإرادة، بل هو محفز لسلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تحول جسدك من آلة مستهلكة للغلوكوز إلى محطة طاقة تعتمد على الدهون، مع تفعيل نظام “التنظيف الذاتي” الذي قد يكون مفتاحاً للوقاية من العديد من الأمراض.

ماذا يحدث لجسمك عند الصيام لثلاثة أيام متواصلة.. هل تتوقع النتائج؟ 

المرحلة الأولى: صدمة التوقف واستنفاد الوقود السريع

في الساعات الأولى من التوقف عن الأكل، يبدأ الجسم في استهلاك ما تبقى من وقود في الجهاز الهضمي. وللحفاظ على استقرار مستويات الطاقة، يقوم البنكرياس بإفراز هرمون الجلوكاجون، الذي يرسل إشارات فورية للكبد لتحويل الجليكوجين المخزن إلى جلوكوز. بالتزامن مع ذلك، يرتفع هرمون الغريلين، المعروف باسم “هرمون الجوع”، مما يرسل إشارات قوية للدماغ بضرورة البحث عن مصدر طعام، وهي المرحلة الأكثر صعوبة نفسياً على الصائم.

مرحلة الـ 12 ساعة: التحول نحو “حرق الدهون” الحقيقي

عند تجاوز حاجز الـ 12 ساعة، تدرك أنظمتك الحيوية أن الانقطاع ليس مؤقتاً، فتحدث تغييرات فسيولوجية مذهلة. تبدأ الغدة النخامية بإفراز هرمون النمو البشري (HGH) بمستويات عالية جداً، وهو إجراء وقائي يتخذه الجسم لحماية الكتلة العضلية من الانهيار. في هذه اللحظة، يبدأ التمثيل الغذائي بالتحول الجذري؛ حيث يتوقف الاعتماد على السكر ويبدأ حرق الدهون المخزنة كمصدر بديل للطاقة، ويصاحب ذلك انخفاض طفيف في درجة حرارة الجسم الأساسية.

مرحلة الـ 24 ساعة: تفعيل “المكنسة الخلوية”

تصل الرحلة الحيوية إلى ذروتها العلمية مع انطلاق عملية الالتهام الذاتي (Autophagy). وفقاً لما تشير إليه الأبحاث الطبية، فإن نقص العناصر الغذائية يضع الخلايا تحت إجهاد إيجابي، مما يدفعها لتفكيك وإعادة تدوير البروتينات التالفة والمكونات الخلوية القديمة. هذه العملية ليست مجرد تنظيف، بل هي تجديد شامل يعزز من كفاءة الخلايا ويحميها من التدهور المرتبط بالعمر.

مرحلة الـ 36 إلى 48 ساعة: صفاء الكيتونات وهدوء الجوع

بحلول الساعة 36، تصبح الكيتونات الناتجة عن تحلل الدهون هي الوقود الأساسي للدماغ والعضلات. هذه الجزيئات الطاقية توفر استقراراً ذهنياً فائقاً، وهو ما يفسر “صفاء الذهن” الذي يشعر به الصائمون. والمثير للدهشة هو ما يحدث عند الساعة 48؛ حيث يتراجع هرمون الجوع بشكل ملحوظ، ويتحسن المزاج وتزداد اليقظة، مما يسهل عملية التركيز رغم غياب الغذاء.

نتائج الرحلة بعد 72 ساعة والتحذيرات الطبية

بعد مرور ثلاثة أيام، يكون الجسم قد أتم دورة كاملة من تطهير الخلايا وتحسين استقلاب الدهون. ولكن، يجب الحذر من أن هذه الرحلة البيولوجية المكثفة قد تحمل بعض التحديات الجسدية مثل:

• الجفاف الشديد ونقص الأملاح المعدنية.
• الشعور بـ الدوار أو الإرهاق العام.
• رائحة الفم الكريهة نتيجة إفراز الكيتونات.

لذلك، على ضرورة استشارة الطبيب المختص قبل الإقدام على الصيام المطول، خاصة لمن يعانون من السكري أو أمراض القلب، مع ضرورة العودة لتناول الطعام تدريجياً لضمان عدم حدوث صدمة للجهاز الهضمي الذي كان في حالة سبات مؤقت.