الرياض - كتبت رنا صلاح - في حياتنا اليومية نعتبر الفول السوداني مجرد وجبة خفيفة للتسلية أثناء مشاهدة التلفاز أو الجلسات العائلية، لكن الحقيقة أن هذه الحبوب الصغيرة غنية بعناصر غذائية ثمينة تجعلها إضافة رائعة لأي نظام غذائي صحي، فوائد الفول السوداني لا تقتصر على سد الشهية فقط، بل تمتد لتشمل حماية القلب، تعزيز القدرات العقلية، دعم البشرة والمناعة، وحتى المساعدة في التحكم بالوزن بشكل متوازن.

من النهاردة حياتك هتتغير ميةف المية .. يا ترى ماذا يحدث للجسم عند تناول الفول السوداني كل يوم

الفول السوداني يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة، مثل حمض الأوليك، الذي يعمل على خفض الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول النافع (HDL)، هذه التركيبة تساعد على حماية القلب من الأمراض المزمنة، وتقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين.

2. إشراقة البشرة ومحاربة الشيخوخة

من أبرز فوائد الفول السوداني احتواؤه على فيتامين E ومضادات الأكسدة مثل البوليفينول، والتي تساهم في حماية الجلد من أضرار الجذور الحرة، الانتظام في تناوله يساعد على تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة، ما يمنح البشرة مظهرًا صحيًا ومشرقًا.

3. تقوية الذاكرة وتحفيز القدرات الذهنية

يُعد الفول السوداني مصدرًا جيدًا لفيتامينات مهمة مثل النياسين والريبوفلافين، وهما عنصران يساعدان على تحسين الذاكرة والتركيز، إضافةً إلى تقليل مخاطر الأمراض العصبية مثل الزهايمر مع التقدم في العمر.

4. الشبع والتحكم في الوزن

رغم احتوائه على سعرات حرارية مرتفعة، إلا أن البروتين والدهون الصحية الموجودة فيه تمنح إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، لذلك، يمكن أن يكون الفول السوداني جزءًا من نظام غذائي متوازن يساعد على خسارة الوزن دون حرمان.

5. تقوية المناعة وصحة العظام

• من ضمن القيمة الغذائية للفول السوداني أنه يحتوي على المغنيسيوم والفوسفور الضروريين لدعم العظام ومنع هشاشتها، بالإضافة إلى الزنك والسيلينيوم اللذين يلعبان دورًا رئيسيًا في تعزيز جهاز المناعة ومقاومة الأمراض.

طرق ذكية لتناوله يوميًا

• تناوله كوجبة خفيفة صحية بين الوجبات.
• إضافته إلى السلطات لإضفاء قرمشة لذيذة.
• استخدام زبدة الفول السوداني على الخبز كخيار مغذي وسريع.
• إضافته للعصائر أو الحلويات الصحية.

الفول السوداني ليس مجرد تسالي كما يعتقد الكثيرون، بل هو غذاء متكامل يجمع بين الفوائد الصحية والقيمة الغذائية، إدراجه بشكل معتدل في النظام الغذائي يمكن أن يعزز صحة القلب والعقل، يمنح البشرة نضارة، يقوي العظام والمناعة، ويساعد على التحكم في الوزن.