الرياض - كتبت رنا صلاح - القهوة الخضراء هي حبوب البن الخام غير المحمصة، وتتميز بلونها الأخضر واحتوائها على مركب الكلوروجينيك بنسبة عالية، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة التي تمنحها فوائد صحية مذهلة للجسم والعقل. وعلى عكس القهوة العادية التي نفقد جزءًا كبيرًا من فوائدها خلال عملية التحميص، تحتفظ القهوة الخضراء بقيمتها الغذائية الكاملة، مما جعلها محط اهتمام الأطباء وخبراء التغذية في السنوات الأخيرة.

«القهوة الخضراء.. الكنز الصحي اللي محدش بيحكيلك عنه».. وسر فعاليتها الفريدة في إنقاص الوزن وحرق الدهون!

• القهوة الخضراء من أشهر المكملات الطبيعية التي تساعد في إنقاص الوزن.
• تعمل على رفع معدل التمثيل الغذائي وتحفيز الجسم على حرق الدهون بشكل أسرع.
• تعطي إحساسًا بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام الزائد.

2. تحسين صحة البشرة

• غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسؤولة عن ظهور التجاعيد المبكرة.
• تساعد على توحيد لون البشرة ومنحها نضارة طبيعية.
• تقلل من علامات الشيخوخة وتعمل كحاجز وقائي ضد العوامل البيئية الضارة.

3. تعزيز صحة القلب

• تساهم في خفض ضغط الدم وتنظيمه.
• تقلل من مستوى الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية.
• تساعد على حماية القلب من أمراض الشرايين وتصلب الأوعية الدموية.

4. تنظيم مستويات السكر في الدم

• القهوة الخضراء تحسن من حساسية الأنسولين.
• تقلل من ارتفاع مستويات السكر بعد الوجبات.
• خيار مفيد لمرضى السكري أو من يعانون من مقدمات السكري.

5. حماية الكبد

• أظهرت دراسات أن القهوة الخضراء تحمي الكبد من تراكم الدهون.
• تقلل من خطر الإصابة بالكبد الدهني وتدعم وظائفه الحيوية في التخلص من السموم.

6. تعزيز وظائف الدماغ

• تحسن من الذاكرة والتركيز.
• تقلل من خطر الإصابة بالأمراض العصبية مثل الزهايمر وباركنسون.
• تساعد على مقاومة التعب الذهني وزيادة النشاط العقلي.

7. الوقاية من السرطان

• احتواؤها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة يجعلها فعّالة في محاربة الجذور الحرة.
• هذه الخصائص تقلل من خطر نمو الخلايا السرطانية وتحافظ على صحة الخلايا السليمة.

8. تعزيز الأداء الرياضي والمناعة

• تمنح الجسم طاقة طبيعية وتزيد من قدرة التحمل أثناء التمارين.
• ترفع كفاءة الجهاز المناعي وتجعله أكثر قدرة على مقاومة العدوى.

 طريقة تحضير القهوة الخضراء

للاستفادة من فوائدها، يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة:

• اطحن ملعقة من حبوب القهوة الخضراء طحنًا خشنًا (يشبه قوام السكر الخشن).
• ضع كوب ماء في قدر على نار متوسطة حتى الغليان.
• أضف القهوة المطحونة إلى الماء المغلي واتركها تغلي من 10 إلى 15 دقيقة على نار هادئة.
• صفِّ القهوة باستخدام مصفاة دقيقة.
• قدِّمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

القهوة الخضراء ليست مجرد مشروب عادي، بل هي إكسير طبيعي للصحة والرشاقة، تساعد على إنقاص الوزن، تحسين البشرة، تعزيز صحة القلب والدماغ، والوقاية من الأمراض المزمنة. وللحصول على أفضل النتائج، يُفضل تناولها بانتظام إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة متوازن.