الرياض - كتبت رنا صلاح - في قلب كل مطبخ عربي، توجد عشبة صغيرة لا يلتفت إليها الكثيرون، لكنها تحمل في طياتها فوائد مذهلة تتجاوز دورها التقليدي كزينة للطعام. هذه العشبة، المعروفة برائحتها الزكية وطعمها المميز، تعتبر سرّ الصحة والعافية، فهي تمنح الجسم الطاقة وتغذي العقل، كما تعمل على تأخير علامات الشيخوخة وتعزيز نمو الشعر، مما يجعل إدراجها في النظام الغذائي اليومي خطوة ذكية نحو حياة صحية متوازنة.
«عشبة معجزة برائحة ربانية في كل بيت عربي».. تقوي الذاكرة ويغذي المخ ويحارب الشيخوخة ويعزز نمو الشعر ويطيل
البقدونس كنز الفيتامينات والطاقة الطبيعية
يعد البقدونس مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية، حيث يحتوي على فيتامين سي الذي يعزز المناعة ويحمي العظام، وفيتامين ك الذي يدعم صحة المفاصل. إضافة إلى ذلك، يساهم البقدونس في إنتاج الكولاجين الضروري لمرونة الجلد ويحد من التجاعيد، كما أن محتواه العالي من الماء يعزز الترطيب ويزيد الشعور بالنشاط والحيوية. لذلك، يمكن القول إن البقدونس ليس مجرد عشبة للنكهة، بل هو مكمّل غذائي طبيعي يعزز الصحة العامة ويحفز الجسم على العمل بكفاءة أكبر.
تقوية العظام وصحة القلب ومحاربة الشيخوخة
إلى جانب فوائده للعقل والبشرة، يحتوي البقدونس على الكالسيوم الضروري لتقوية العظام والأسنان، كما يساهم في تنظيم وظائف الجهاز العصبي والحفاظ على صحة القلب والشرايين. علاوة على ذلك، تعمل مركباته الطبيعية على خفض الكوليسترول الضار، بينما تحارب مضادات الأكسدة الموجودة فيه الجذور الحرة، فتقلل من علامات التقدم في العمر وتعزز نشاط الذاكرة، مما يقلل احتمالية الإصابة بأمراض مثل الزهايمر. ومن هنا، يصبح تناول البقدونس بانتظام مفتاحًا للحفاظ على الصحة والجمال والشباب الداخلي والخارجي.
